Il nostro menù

 

OLTREMALTO BIRRIFICIO ARTIGIANALE

 

Menù


Birre


Editta - Weizen | Alc. 5% vol.

Birra di frumento. Di colore biondo acceso, torbida. Delicata e dolce, con note di banana. Dissetante e piacevole

Piccola 0,33 - € 4.00
Media 0,50 - € 6.00
Pinepils - Pils | Alc. 4,5%

Birra chiara, bassa fermentazione in stile tedesco. E’ una birra semplice ed elegante, con note fruttate accanto a quelle erbacee. Al palato note mielose determinate dal del malto

Piccola 0,33 - € 4.00
Media 0,50 - € 6.00
Patau - Rauchbier | Alc. 5.8% vol.

Birra di colore ambrato scuro, le note affumicate dominano il naso, seppur con intensità variabili.

Piccola 0,33 - € 4.00
Media 0,40 - € 6.00
Pineipa - Neipa | Alc. 6,5%

Birra di colore arancio acceso con un bel cappello di schiuma bianca. ll profumo è fruttato intenso e dolce con note che ricordano gli agrumi tropicali. Il corpo è piacevolmente setoso e la bevuta si conclude con un finale secco e con un amaro delicato..

Piccola 0,33 - € 4.50
Media 0,40 - € 6.50
Nina - Blond Ale (Gluten free) | Alc. 5.5% vol.

Schiuma abbondante e cremosa, di colore tra il bianco e l'avorio, con buona persistenza. L'apporto dei luppoli si esprime con note speziate.

Piccola 0,33 - € 4.00
Media 0,40 - € 6.00
Imperiale - Imperial Ipa | Alc. 8%

Una birra a tutto luppolo. Di colore biondo con venature arancio, offre schiuma pannosa e densa. Il profumo è una ventata di luppolo fresco. Al naso si avvertono sentori di agrumi, frutta esotica e resine. In bocca è corposa, e delicata

Piccola 0,33 - € 4.50
Media 0,40 - € 6.50
Ynad - Dunkel Weizen | Alc. 5.3% vol.

Si presenta con un aspetto incredibilmente torbido e un colore ambrato, dato dall’impiego dei malti scuri. L’aroma è ampio e ricco (chiodi di garofano) e dagli esteri fruttati (banana), tipici del lievito Weizen. Questi aromi però sono sostenuti dal sapore del malto, che ricorda l’aroma del pane tostato e del caramello.

Piccola 0,33 - € 4.00
Media 0,40 - € 6.00
Oltrescura - Milk Stout | Alc. 6,5%

Una birra ad alta fermentazione nera come la notte, con una testa scura e un intenso aroma di tostato e cioccolato. Densa e cremosa, questa birra ti conquisterà grazie alla sua perfetta dolcezza conferita dal cacao e dal latte, arricchita da note di caffè e pane tostato conferiti dal malto speciale scuro utilizzato.

Piccola 0,33 - € 4.50
Media 0,40 - € 6.50

Aperitivi


Taglieri


Tagliere piccolo - Salumi, Formaggi , (prodotti locali) e antipasti
€ 8,00
Tagliere medio - Salumi, Formaggi , (prodotti locali) e antipasti
 
€ 15,00
Tagliere grande - Salumi, Formaggi , (prodotti locali) e antipasti
€ 20,00
Tagliere carne cruda piccolo
€ 8,00
Tagliere carne cruda medio
 
€ 15,00
Tagliere carne cruda grande
€ 25,00

Panini Gourmet Stuzzicherie -


Semolone (toma pinerolese, porchetta, pomodori secchi, rucola, salse)
€ 8,00
Oscuro (toma pinerolese, porchetta, pomodori secchi, rucola, salse)
 
€ 9,00
Farinata
€ 6,00
Patatine fritte
€ 6,00
 

Antipasto


 
BATTUTA CON TUORLO MARINATO
Servita con focaccia di OLTREMALTO
€ 7,00
 

Primo


 
GNOCCHI BURRO E BIRRA
Gnocchi di patate sfumati con Burro e Nostra Birra Patau
€ 10,00
 

Secondi


SPIEDONE
400 grammi di spedo composto da pollo, salsiccia tacchino suino (con cottura di 22 ore a bassa temperatura) servito con insalata e patatine
€ 20,00
COSTINA RIBS
Costina di suino in salsa BBQ (con cottura di 22 ore a bassa temperatura) servita con patatine
€ 13,00

STINCO DI SUINO
(per due persone) 600 grammi di stinco suino servito con patatine e salse
€ 24,00
STINCO DI SUINO
(per due persone) 600 grammi di stinco suino servito con patatine e salse
€ 24,00

Contorni


PATATINE CLASSICHE
€ 6,00
PATATINE DIPPER
€ 7,00
JALAPENO POPPER
€ 7,50
VERDURE PASTELLATE
€ 6,50
ANELLI DI CIPOLLA PASTELLATI
€ 6,50
ANELLI DI CIPOLLA PASTELLATI
€ 6,50

Dolci


 
BIRRAMISU
€ 6,00
 
In caso di intolleranze, allergie o per celiaci avvisare in fase di prenotazione. La nostra cucina propone cibo e birre per tutti.

BENVENUTI AL NOSTRO BIRRIFICIO

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